Hélène Mallet est tombée dans les histoires dès l’enfance. Ses deux grands-pères aimaient raconter et chanter des chansons à chaque fête de famille et, sans le savoir, lui donnaient déjà le goût d’écouter et de raconter. 

Elle a passé un baccalauréat Théâtre puis a suivi des études de sociologie, consacrant son mémoire de master à « L’expérience du spectateur » ( 2002). 

Elle fait la rencontre d’Alain Le Goff, conteur phare du Renouveau du conte et passeur enthousiaste avec lequel elle se forme en compagnie d’une bande de jeunes conteur.ses. 

Avec elles·eux, elle participe à la création du collectif les Becs Verseurs. Ensemble, ils et elles inventent des spectacles de contes en collectif, en duo ou en solo, organisent des soirées pour dépoussiérer l’image du conte et imaginent de petites formes performatives. Le collectif crée des spectacles sur mesure à partir de collectages et d’archives (Archives municipales de Rennes, archives départementales, ville de Bécherel, ville de Landerneau …). 

Elle travaille plus particulièrement en duo avec la conteuse et comédienne Myriam Gautier ( C’est pas moi, c’est l’autre). 

Elle aime se jouer des frontières entre les disciplines et donne des ateliers de création mêlant écriture, conte et jeu à destination des enfants ou des adultes (écoles, collèges, médiathèques …) 

En 2015, Hélène Mallet part vivre à Saint-Pétersbourg en Russie. Elle y crée avec le théâtre inclusif Kvartira le spectacle de conte et musique Fabrica Istori qui recevra le prix Arlequin de l’expérimentation. Elle collabore également avec le cirque Upsalla et l’Institut français de Russie pour lesquels elle joue avec la comédienne Maria Shustrova le spectacle bilingue Le goûter de la grenouille. 

Elle fabrique avec le théâtre Inklusion de Novossibirsk un jeu de cartes permettant à des comédien·nes en situation de handicap de créer des histoires et des échanges avec le public. 

Les éditions BoomKniga éditent un de ses contes, Mona Olala, illustré par l'artiste Varvara Pomidor. 

Elle se forme à l’enseignement du français comme langue étrangère pour adapter ses ateliers à un public apprenant le français, ateliers qu’elle donne dans des écoles, Universités et pour l’Institut français. 

En 2022, elle vit à Moscou au moment de l’invasion à grande échelle de l’Ukraine par la Russie. Elle écrit un journal de bord et prend des sons chaque jour avant son retour en France fin avril 2022. De cette matière, elle écrit un texte Du Mauvais côté, projet en cours de création. 

Elle vit aujourd'hui à Brest où elle rassemble sous le projet Fabrica Istori ses créations et interventions autour de la transmission des récits. Elle produit des portraits sonores de Brestois à partir de la question "Est-ce qu'on vous racontait des histoires quand vous étiez enfants ?", travaille en tant que conteuse dans les écoles, notamment autour du plurilinguisme dans les classes et de la transmission des contes dans les familles. 

Le croisement des sciences humaines et de la fiction reste centrale dans sa recherche notamment dans le cadre de Travaux dirigés qu’elle donne pour l’école d’ingénieur ENIB à Brest, dans les ateliers d’écriture ou événements en lien avec  l’éducation aux médias et à l’information.